ПРОБЛЕМА ОБНАРУЖЕНИЯ ЛИСТЬЕВ СТЕВИИ В ЧАЙНЫХ НАПИТКАХ*

Номер журнала: 
7
Год издания: 
2015

Е.М. Раснер
студент, Российский университет дружбы народов (Москва)
E-mail: ekaterina.rasner@science4health.org
Е.Ю. Бабаева
к.б.н., доцент, Российский университет дружбы народов (Москва)

Рассмотрен вопрос установления подлинности листьев стевии в многокомпонентных чайных напитках. Проанализировано 11 образцов данной продукции. Выявлена возможность идентификации листьев стевии при помощи микроскопического анализа.

Ключевые слова: 
Ключевые слова: листья стевии
идентификация
чайные напитки.