СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА РОСТА ДЕЙТЕРОМИЦЕТОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РАЗЛИЧНЫХ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ СУБСТРАТОВ

Номер журнала: 
11
Год издания: 
2015

З.К. Никитина
д.б.н., профессор, гл. науч. сотрудник,
Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва)
E-mail: nikitinaz@yandex.ru
И.К. Гордонова
к.б.н., вед. науч. сотрудник,
Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва)
М.Б. Яковлева
к.б.н., вед. науч. сотрудник,
Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва)
Зон Хы Чол
стажер-исследователь, Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва)

Проведена сравнительная оценка биодеградирующих свойств некоторых дейтеромицетов при росте на различных белках и белоксодержащих субстратах. Обнаружены различия скоростей роста у четырех исследованных дейтеромицетов. На средах с коллагеном и волосами наиболее активно рос микромицет P. citrinum, на среде с кожей − P. citrinum и Cl. herbarum, а на среде с мышцей − A. flavus. Показано снижение биодоступности использованных субстратов в следующей последовательности: мышца › кожа › коллаген › волосы. На средах, содержащих кожу, мышцу и коллаген все четыре дейтеромицета образовывали зоны лизиса. Наибольшие значения индексов лизиса наблюдались при культивировании на среде с коллагеном. Полученные результаты позволяют осуществлять выбор перспективных продуцентов протеиназ с разной субстратной специфичностью.

Ключевые слова: 
Ключевые слова: дейтеромицеты
белковые субстраты
биодеградация.