АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ВЫЖИМОК ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ*
Номер журнала:
11
Год издания:
2015
Выявлена антиоксидантная активность водно-спиртовых экстрактов, зависящая от количества фенольных соединений, извлечен-
ных из выжимок ягод брусники и клюквы.
Ключевые слова:
Ключевые слова: выжимки из ягод брусники и клюквы
экстрагирование
фенольные соединения
антиоксидантная активность.