АНТИМИКРОБНЫЙ И АНТИВИРУСНЫЙ ЭФФЕКТЫ ЭЛЕКТРОЛИТИЧЕСКИХ ВОДНЫХ РАСТВОРОВ ХЛОРИСТОГО НАТРИЯ (АНОЛИТ/КАТОЛИТ) НА КИШЕЧНУЮ ПАЛОЧКУ E. COLI DH5 И ВИРУС КЛАССИЧЕСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ (КЧС)

Явление электрохимической активации воды (ЭХАВ) – это совокупность электрохимического и электрофизического воздействия на воду в двойном электрическом слое (ДЭС) электродов (анода и катода) при неравновесном переносе заряда через ДЭС электронами в условиях ин- тенсивного диспергирования в жидкости образующихся газообразных продуктов электрохимических реакций. В результате обработки воды по- стоянным электрическим током при потенциалах, равных или превышающих потенциал разложения воды (+1,25 V), вода переходит в метаста- бильное состояние, характеризующееся аномальными значениями активности электронов и других физико-химических параметров (рН, Eh, ОВП, электропроводность). Электролиз воды или водных растворов хлористого натрия (NaCl) осуществляется в дифрагменном проточном электрохи- мическом реакторе с электролизной ячейкой, состоящей из катода и анода, разделенных полупроницаемой мембраной (диафрагмой), которая разделяет воду на щелочную фракцию – католит и кислую фракцию – анолит. Электролитические растворы воды (анолит и католит) обладают антибактериальным, противовирусным, антимикозным, противовоспалительным действиями, а также могут оказывать цитотоксическое и анти- метаболическое действия. Исследования антивирусного и антимикробного эффектов анолита и католита немногочисленны, в основном о воз- можности их применения для эффективного контроля вирусных заболеваний человека и животных, таких как вирус классической чумы свиней (КЧС), который обладает высокой инфекционностью и относительной устойчивостью к физическим и химическим факторам. Вирус КЧС принад- лежит к роду пестивирусов, содержащих мембраноподобную оболочку и инфекционную однонитчатую несегментированную РНК линейной фор- мы. В работе изучено антивирусное и антимикробное воздействия электролитических водных растворов хлористого натрия (анолит/католит), полученных в анодной и катодной камерах стандартной электролитической ячейки, на вирус классической чумы свиней (КЧС) и штамм кишеч- ной палочки E. coli DH5. В лабораторных условиях культура клеток суспензии вируса КЧС и штамм кишечной палочки E. coli DH5 были обрабо- таны анолитом и католитом. После прививки их с культурами клеток присутствие вируса (наличие вирусного антигена) было измерено с ис- пользованием иммунопероксидазного метода и пероксидазы. Было обнаружено, что анолит не влияет на рост культуры клеток РК-15; вирусный рост при заражении клеточного монослоя замедлялся вирусом КЧС в наибольшей степени при разведении анолита в пропорции 1:1 и менее − в других разведениях; в то время как вирусный рост при инфекции клеточной суспензии с вирусом КЧС замедлялся в наибольшей степени при разведении анолита 1:1 и менее − в других разведениях; вирусный рост при инфекции вирусом КЧС суспензии клеток монослоя зависел от при- сутствия анолита во всех разведениях. Неожиданно сильный бактерицидный эффект католита наблюдался при обработке штамма кишечной па- лочки E. coli DH5 анолитом и католитом. При этом католит с ОВП = −180 мВ и рН = 9,8 продемонстрировал лучший бактерицидный эффект, чем анолит с ОВП = +500 и рН = 3,9. Обратный бактерицидный эффект между католитом и анолитов в случае штамма кишечной палочки E. coli DH5 требует четкого объяснения. Для получения дополнительных данных об антибактериальной и антивирусной активности электролитических рас- творов NaCl, а также о структурных изменениях растворов католита и анолита были измерены неравновесный энергетический спектр (НЭС) и дифференциальный неравновесный энергетический спектр (ДНЭС) анолита и католита.