ТРЕХМЕРНАЯ СТРУКТУРА НЕЙТРАЛЬНЫХ ЛИПИДОВ СПОРЫНЬИ: ТРИС-РИЦИНОЛЕОИЛ- И ГЕКСА-РИЦИНОЛЕОИЛ-ГЛИЦЕРИДЫ И ИХ СУПРАМОЛЕКУЛЯРНЫЕ АССОЦИАТЫ С АЛКАЛОИДАМИ

Номер журнала: 
4
Год издания: 
2016

О.Н. Толкачев
д.х.н., профессор, гл. науч. сотрудник,
Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва)
E-mail: vilarnii@mail.ru
С.Г. Батраков
д.х.н., профессор

Эргоалкалоиды – термо-лабильные и светочувствительные соединения, образующие на свету люми-основания и другие продукты хими- ческих превращений. В склероциях спорыньи им сопутствуют липиды специфической структуры, содержащие триглицериды рицинолевой кис- лоты эстолидного типа, мольное содержание которых значительно превышает таковое для алкалоидов. Сделано предположение, что основной функцией липидов является защита эргоалкалоидов, играющих определенную физиологическую функцию в склероциях спорыньи, от внешних воздействий. Были проведены расчеты компьютерных супрамолекулярных ассоциатов липидов спорыньи с эргоалкалоидами.
Ключевые слова: 
Ключевые слова: 3D-структуры липидов спорыньи
компьютерные модели.