ТРЕНДЫ ИЗМЕНЧИВОСТИ СОДЕРЖАНИЯ СУММАРНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ И ЭФИРНОГО МАСЛА В СЕМЕНАХ CARUM CARVI L. ВДОЛЬ ВЫСОТНОГО ГРАДИЕНТА В ГОРНОМ ДАГЕСТАНЕ

Номер журнала: 
12
Год издания: 
2016

Ф.И. Исламова
к.б.н., науч. сотрудник, лаборатория фитохимии и медицинской ботаники, Горный ботанический сад,
Дагестанский научный центр РАН (г. Махачкала)
Е-mail: fatimaisl@mail.ru
А.М. Мусаев
и.о. зав. лабораторией фитохимии и медицинской ботаники, Горный ботанический сад,
Дагестанский научный центр РАН (г. Махачкала)
Е-mail: musaev-58@list.ru
Г.К. Раджабов
науч. сотрудник, лаборатория фитохимии и медицинской ботаники, Горный ботанический сад,
Дагестанский научный центр РАН (г. Махачкала)
Е-mail: chemfarm@mail.ru
Ф.А. Вагабова
к.т.н., ст. науч. сотрудник, лаборатория фитохимии и медицинской ботаники, Горный ботанический сад,
Дагестанский научный центр РАН (г. Махачкала)
Е-mail: fazina@mail.ru
З.А. Гусейнова
к.б.н., ст. науч. сотрудник, лаборатория флоры и растительных ресурсов, Горный ботанический сад,
Дагестанский научный центр РАН (г. Махачкала)
Е-mail: guseinovaz@mail.ru
М.М. Мамалиева
мл. науч. сотрудник, лаборатория фитохимии и медицинской ботаники, Горный ботанический сад,
Дагестанский научный центр РАН (г. Махачкала)
Е-mail: mamalieva89@mail.ru

Представлены результаты изучения антиоксидантной активности семян пряно-ароматического растения Carum carvi, собранных в 2015 г. в природных популяциях вдоль высотного градиента в Горном Дагестане и его взаимосвязь с выходом эфирного масла. Определено суммарное содержание антиоксидантов амперометрическим методом. Выявлен экологический оптимум произрастания дагестанских популяций C. carvi – влажные субальпийские высокогорные луга, где наиболее интенсивно проходят обменные процессы и накапливается максимальное количество биологически активных веществ в семенах. Показано, что содержание эфирного масла достоверно связано с антиоксидантной активностью положительной корреляционной связью и имеет прогнозный характер.

Ключевые слова: 
Ключевые слова: антиоксиданты
эфирные масла
Carum carvi.