ИЗУЧЕНИЕ ДИСПЕРСНЫХ ХАРАКТРИСТИК ИЗВЛЕЧЕНИЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ ПЛОДОВ ДЕРЕЗЫ ОБЫКНОВЕННОЙ (LYCIUM BARBARUM L.): ПЕРСПЕКТИВЫ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ

Актуальность. В государственные фармакопеи (ГФ) разных стран включены статьи на плоды и корни растений рода Lycium (дереза), облада-ющих антиоксидантной активностью. Однако, несмотря на широкую распространенность фармакотерапии лекарственными средствами расти-тельного происхождения, на фармацевтическом рынке отсутствуют лекарственные препараты на основе извлечений дерезы. Это связано с не-достаточными данными о способе получения, составе, а также исследованиях физико-химических свойств извлечений, определяющих биологи-ческую активность водных экстрактов и настоек дерезы. Цель работы – изучить дисперсионные характеристики, коллоидную стабильность, в том числе кинетическую, в образцах водных экстрактов и настоек из плодов дерезы обыкновенной (Lycium barbarum L.) для разработки новых перспективных лекарственных средств растительного происхождения. Материал и методы. Объект исследования – плоды Lycium barbarum L., заготовленные в фазу интенсивного покраснения (конец вегетации) и собранные в летний сезон 2021 г. в Национальном парке Дивьяка-Караваста (Divjake-Karavasta) Западной Албании. Используемые экстрагенты: спирт этиловый 30, 70 и 96% и высокоомная очищенная вода (установка Milli-Q® Integral) в различных соотношениях. Водные экстракты и настойки получали методом мацерации, согласно ОФС.1.4.1.0021.15 и ОФС.1.4.1.0019.15 ГФ РФ. Дисперсные свойства выделенных коллоидов – размер наночастиц (d, нм), электрокинетический потенциал (ζ, мВ), индекс полидисперсности (PDI) – определяли методом фотонной корреляци-онной спектроскопии (динамическое рассеяние света, Zetasizer Nano ZS, Malvern, Великобритания). Результаты. Исследуемые образцы продемонстрировали значительные различия в дисперсных характеристиках, включая кумулятивный раз-мер, индекс полидисперсности и ζ-потенциал коллоидных частиц. Показано, что значения ζ-потенциала, характеризующего стабильность колло-идов, превышают граничное значение стабильности дисперсных систем 30 мВ в водных экстрактах, в то время как в настойках имеют значи-тельно меньшие значения, следовательно меньшую устойчивость. Добавление электролитов к образцам водных экстрактов и настоек способ-ствовало структурно-механической стабилизации дисперсных систем (по Ребиндеру). Выводы. Способы получения и стабилизации водных экстрактов и настоек для приема внутрь из плодов дерезы, а также контроля их дисперс-ных свойств с недельной кинетикой открывают новые возможности применения перспективного растительного сырья дерезы обыкновенной (Lycium barbarum L.) для решения фармацевтических задач поиска и изучения новых лекарственных средств.