ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА ЖИРНОГО МАСЛА И СОДЕРЖАНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ У ОСЛИННИКА ДВУЛЕТНЕГО

DOI: https://doi.org/10.29296/25877313-2019-11-05
Номер журнала: 
11
Год издания: 
2019

С.А. Тоцкая к.б.н., вед. науч. сотрудник, отдел агробиотехнологии, Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва) М.Ю. Грязнов к.б.н., вед. науч. сотрудник, отдел агробиотехнологии, Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва) С.И. Цыганок д.б.н., гл. науч. сотрудник, отдел агробиотехнологии, Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва) О.М. Савченко к.с.-х.н., вед. науч. сотрудник, отдел агробиотехнологии, Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (Москва) E-mail: swamprat@rambler.ru

Ослинник двулетний (энотера двулетняя) – Oenothera biennis L. –- двулетнее травянистое растение семейства кипрейные (Onagraceae). Лекарственным сырьем служат семена, которые заготавливают в период созревания плодов во второй год вегетации. Объектом исследования служили плоды образцов коллекции ослинника двулетнего, заготовленные в 2013–2015 гг. на опытном участке ФГБНУ ВИЛАР. Исследования проводили в трех повторностях. Рассчитывали их средние данные и стандартные отклонения. Изучение компонентного состава жирного масла O. biennis L. проводили методом газожидкостной хроматографии после предварительного перевода жирных кислот в метиловые эфиры по методике ГОСТ 30418-96. Для изучения элементного химического состава O. biennis L. исследовались образцы семян, рекомендуемые в качестве лекарственного сырья. Метод анализа – масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой (квадрупольный масс-спектрометр Nexion 300 D, «Perkin Elmer», США). Жирнокислотный состав семян перспективных образцов O. biennis L., культивируемых в ФГБНУ ВИЛАР, характеризуется высоким содержанием линолевой (70–73,9% в масле) и γ-линоленовой кислоты (8,12–9,25% в масле). Проведенный анализ минерального состава показал наличие в плодах ослинника макроэлементов: Ca, K, Mg, Fe, Mn, P. Среди микроэлементов отмечено высокое содержание Zn, Mn, Sr, Fe, Al, Si. Содержание токсичного элемента свинца у исследованных образцов энотеры не превышает ПДК для чая и лекарственного растительного сырья, что свидетельствует о его экологической безопасности. Исследование жирнокислотного состава семян ослинника двулетнего позволило выявить наиболее перспективные образцы, характеризующиеся высокой урожайностью и выходом жирного масла. Этим требованиям отвечает образец № 3-89: урожайность семян – 1,9 т/га; содержание масла в семенах – 23,7%; высокое содержание кислот: линолевой – 73,9% в масле и γ-линоленовой – 9,25% в масле. Анализ минерального состава O. biennis L. показал наличие 25 минеральных элементов, среди которых обнаружены как эссенциальные, так и токсичные элементы.

Ключевые слова: 
масличная культура
микроэлементы
ослинник двулетний
плоды (семена)
Для цитирования: 
Тоцкая С.А., Грязнов М.Ю., Цыганок С.И., Савченко О.М. ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА ЖИРНОГО МАСЛА И СОДЕРЖАНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ У ОСЛИННИКА ДВУЛЕТНЕГО . Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии, 2019; (11): -https://doi.org/10.29296/25877313-2019-11-05

Список литературы: 
  1. Флора СССР. Т.15 / Под ред. А.А. Федорова. М.-Л.: Наука. 1954. С. 628-629.
  2. Климахин Г.И., Тоцкая С.А., Фонин В.С., Семикин В.В., Хазиева Ф.М. Биоразнообразие Oenothera biennis L. Состояние и перспективы интродукции ослинника двулетнего (Oenothera biennis L.) // Вопросы биологической медицинской и фармацевтической химии. 2012. № 7. С. 44-46.
  3. Вандышев В.В., Грицюк Я.А., Климахин Г.И. К фармокологическому изучению энотеры двулетней // Ак-туальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения: тезисы докладов 4-го Междунар. съезда. СПб. 2002. С. 202-205.
  4. Глушенкова А.И., Уличенко Н.Т. Нейтральные липиды Oenоthera biennis L. // Химия природных соединений, 1999. № 3. С. 317-321.
  5. Климахин Г.И., Семикин В.В., Фонин В.С. и др. Динамика образования жирного масла в семенах ослинника двулетнего (Oenothera biennis L.) в условиях культуры // Лекарственное растениеводство: сб. научных трудов. М. 2006. С. 202-206.
  6. Helling A. Composition fopr sup-porting the treatment of atopic dermati-tis // Appl. 1997. S. 19, 715, 878.
  7. Scott C.A., Horrobin D.F. Fatty acis for prevention of side effects of chemotherapy // PCT Int. Appl. 1998. S. 621.
  8. Писарев Д.И., Жилякова Е.Т., Нетребенко Н.Н., Тохтарь В.К., Новиков О.О., Сорокопудов В.Н. Жирнокислотный состав семян Oeno-thera biennis L. Флоры Белгородской области. // Химия растительного сырья. 2010. № 1. С. 195–196.
  9. Shi Y., Luo K., He J. Comparison and analysis on nutritive element in wild and planted Oenothera biennis L. // Guangdong weilinf Yuansu Kexue. 1998. S. 59-61.
  10. Deng Yu Cheng, Hua Hui Ming, Li Jun. Lapinskas // Economic Botany. 2001. V. 55(1). P. 83-91.
  11. Awaisheh S.S., Khalifeh M.S., Al-Ruwaili M.A., Khalil O.M., Al-Ameri O.H., Al-Groom R. Effect of supplemen-tation of probiotics and phytosterols alone or in combination on serum and hepatic lipid profiles and thyroid hor-mones of hypercholesterolemic rats // Journal of dairy science. 2013. V. 96. № 1. P. 9–15.
  12. Захарова И.Н., Суркова Е.Н. Роль полиненасыщенных жирных кислот в формировании здоровья у детей // Педиатрия. 2009. № 88(6). С. 84–91.
  13. Терешина Е.В. Роль жирных кислот в развитии возрастного окислительного стресса // Гипотеза. Успехи герантологии. 2007. № 20(1). С. 59–65.
  14. Пилат Т.Л., Иванов А.А. Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение). М. 2002. 710 с.
  15. Шугалей И.В., Гарабаджиу А.В., Илюшин М.А., Судариков А.М. Некоторые аспекты влияния алюминия и его соединений на живые организмы // Экологическая химия. 2012. № 21(3). С. 172–186.
  16. Санитарные правила и нормы СанПин 2.3.2/1078-01. «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов от 06.11.2001 г. с изменениями от 31.05.2002 г.
  17. Государственная фармакопея Российской Федерации. XIV изд. ОФС 15.3.0009.15. М. 2018.